2007年 05月 23日
今月はシフォンケーキ!
今月は、シフォンケーキとフルーツのロールケーキ!!!
以前からシフォンケーキは失敗の連続だったので
ぜひ、上手く焼けるコツを知りたくて、わくわくしていました。
シフォンケーキの前に、フルーツのロールケーキを作りました!
最初にお教室にきた時に教わったロールケーキ!
ふふふ、コツは知ってるもんねー、と
思いきや・・
細かい部分は、かなり忘れていて
「あれれ??、そうだっけ??」
本当に1回教わってたっけ??
かなりアルツな私・・・。
ロール生地を焼いて、生クリームを塗り
フルーツ(今日はイチゴと白糖とマンゴーとパイン)を並べ
巻く!!
これだけのことなのですが、
巻くのが、こわーい!!クリームもフルーツもはみだすー!!
と大騒ぎでしたが、先生のフォローで完璧でした。
ふわふわでおいしい!!
ロールケーキの後に、天敵のシフォンケーキ!
今日はフレッシュハーブのシフォンケーキでした。
ハープ(harp)じゃないよ、ハーブ(herb)です。
ハーブは、ローズマリーとタイムとバジル。
かなりにおいがくせのあるハーブなんだけど
ケーキにして焼くと、全然青臭くなくて・・意外!
完成!!!
本当にハーブ??
甘さを感じず、
大人のケーキって感じ
今日も大満足なケーキ教室だったのでした!
by chocolamotoo
| 2007-05-23 23:56